2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 goro- 家庭菜園 エゴマ 原産国は中国の高地と言われている、一年草のシソ科。エゴマはゴマの仲間ではなく、シソと学名が同じ(Perillaぺリラ)です。日本では、縄文時代から作り食べられていました。エゴマの葉には、カルシウム、鉄分、βカロテン、ビタ […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 goro- 家庭菜園 ミョウガ ミョウガはショウガ属の多年草です。原産地は東アジアと言われています。夏に大活躍のミョウガですが、栄養素はなかなかのものです。ミョウガを食べ過ぎると物忘れがひどくなるは、昔からの俗説のようです。主な栄養素はカロテン、ビタミ […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 goro- 家庭菜園 芽キャベツ メキャベツ 原産地は、ヨーロッパとされ、キャベツの変種の一つで、もともと涼しい気候で良くできる野菜です。日本に伝わったのは明治時代とされています。茎の周りに小さなキャベツが出来ますが、これはキャベツの新芽ではありません。一株に約50 […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 goro- 家庭菜園 玉葱 タマネギ 赤 ネギと同じユリ科の仲間です。原産地は中央アジアで日本には明治時代にアメリカから伝わりました。栄養素はリン、カリウム、ビタミンB1、食物繊維とビタミンB1を吸収しやすくする硫化アリルを含みます。カツオや豚肉と一緒に食べると […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 goro- 家庭菜園 ナガネギ シベリア産のユリ科の野菜です。。長ネギの種類は、白い部分が多い深根ネギと緑の部分が多い葉ネギとあります。 栽培カレンダー 4月頃 種まき↓6月中 定植↓10月~3月 収穫 9月中 種まき↓10月 定植↓12月~3月 収穫 […]