わけぎのぬた

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難易度★★

とても簡単な料理で、わけぎ料理の定番といえます、ご飯と良くあいます。

2人前の材料
①わけぎ 3束
②砂糖  大さじ1
③味噌  大さじ1
④酢   大さじ1
※お好みで、すりごま、辛子を入れても美味しいですよ!

1.わけぎの根を切り、全体を綺麗に洗ってください。
2.わけぎを3~4cm位の長さできります。
3.切ったわけぎを軽く茹でます。茹ですぎると柔らかくなりすぎるので注意!
3.茹でたわけぎを軽く水で締めて、軽く絞ります。
4.ボールなどに、砂糖、味噌、酢をよく混ぜていて、その中にわけぎを入れて混ぜます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

わけぎを3~4cm位の長さできります。

軽く茹でて水を切ります。

ボールなどに、砂糖、味噌、酢をよく混ぜてから、その中にわけぎを入れて混ぜます。

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