わけぎのぬた
難易度★★
とても簡単な料理で、わけぎ料理の定番といえます、ご飯と良くあいます。
2人前の材料
①わけぎ 3束
②砂糖 大さじ1
③味噌 大さじ1
④酢 大さじ1
※お好みで、すりごま、辛子を入れても美味しいですよ!
1.わけぎの根を切り、全体を綺麗に洗ってください。
2.わけぎを3~4cm位の長さできります。
3.切ったわけぎを軽く茹でます。茹ですぎると柔らかくなりすぎるので注意!
3.茹でたわけぎを軽く水で締めて、軽く絞ります。
4.ボールなどに、砂糖、味噌、酢をよく混ぜていて、その中にわけぎを入れて混ぜます。
5.お皿に盛り付けて完成です。
わけぎを3~4cm位の長さできります。
軽く茹でて水を切ります。
ボールなどに、砂糖、味噌、酢をよく混ぜてから、その中にわけぎを入れて混ぜます。