干しサツマイモ

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野菜の保存方法第5段！干しさつまいもの作り方を紹介します。大まかな手順です。作った事のある方は、これから作る方のためにコツなどをクチコミ情報に投稿してください。

①良く洗います。（皮の汚れた部分は剥きます。）

②輪切りにする。（約5ミリの厚さで）

③千切りにする。（約5ミリ）

④天日干しをする。（平らなザルにまんべんなく広げて）

⑤一週間～二週間くらい干す。（あくまでも目安です、天候により異なります）

⑥保存する。（ジップロック等に乾燥剤を入れて）

●干すコツ！
・まずは、週間天気予報をチェック！約1週間～2週間を目安に！
・厚めに切ると乾燥に時間がかかり、薄く切ると早めに乾燥します。
・切った野菜はなるべく重ならない様に干す。
・乾燥した季節に干します（できれば良く晴れた日に！）。
・昼間に干す（夜は屋内に入れる）カビ発生の予防にもなります。