ニラ

ユリ科の野菜。このにおいの成分である硫化アリルは、ビタミンＢ１を効率良く体内に蓄積させる働きがあるそうです。また。体内でビタミンＡとなるカロチン、カルシウムなどが多く含まれる栄養豊富な健康野菜です。暑さ、寒さに強く、場所を選ばないのでプランターや塀際、菜園の余った場所など、有効的に使えます。収穫は年に何回も出来ます。

栽培カレンダー

8月下旬～9月上旬　種まき
↓
来年4月～　収穫

種まき時期

8月下旬～9月上旬に種を蒔きます。蒔き方特に決まっていないので、プランターや鉢に混み合わない程度にばらまきます。

間引き

特に込み合っていなければ間引きは行わず苗を育成させます。間引いた苗は他の場所に植えも大丈夫です。

追肥と土寄せ

種まきから育てた苗は育成のため収穫は控えましょう。発芽して2～3ヶ月間隔で追肥を与えます。また、収穫した後も忘れずに！

収穫

春先から収穫できます。土から2～3cmくらい上から刈り取ります。年に５回くらい収穫できます。

ここがポイント！

ニラは多年草なので、毎年収穫出来ます。しかし、2～3年くらい経つと次第に勢いがなくなってきます、根が込み合ってくる為です。込み合ってきたら3月頃か9月頃に一度掘り起こし、株を分けて植え替えましょう。プランターでも十分育つのでベランダ等のスペースがないところでも育てることができます。