2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月15日 goro- 家庭菜園 カブ アブラナ科。原産地は定かではないが、日本では歴史のある野菜です。根の部分には、ビタミンC、ジアスターゼ、アミラーゼ、食物繊維が豊富で、葉の部分には、ビタミンC、カロチン、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です。春の七草に入る […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月15日 goro- 家庭菜園 ジャガイモ 南米のアンデスが原産地。ナス科。日本には1600年頃、オランダ人により伝えられ、当時は観賞用として栽培されていたそうです。ジャガイモはデンプンが主成分でビタミンB1、ビタミンC、カリウムが豊富です。日本全国で栽培できます […]
2020年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年5月11日 goro- 家庭菜園 ナス ナス科の野菜です。トマトやキュウリと並んで夏の代表的な野菜です。 菜園スケジュール 3月 種まき↓5月 定植↓7月~11月 収穫 土づくり ナスは根が深くまではるので、深めに耕しておきましょう。 種蒔き、苗選び 3月月頃 […]
2020年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年5月11日 goro- 家庭菜園 トウモロコシ アメリカ原産のイネ科。デンプン質が主で糖質が多く、脂肪分、ビタミンB1、B2、Eやミネラルを含み、高エネルギー源です。取れたては生でも十分美味しく、収穫後一日でも経つと美味しさが半減すると言われます。夏のエネルギー源です […]
2020年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年5月11日 goro- 家庭菜園 メロン メロンの主成分は糖質と水分。ビタミンC,B1そしてペクチンが含まれます。特に豊富に含まれるカリウムが体内の余分な塩分を体外に排出してくれる効果があります。露地物はハウス栽培と比べて栄養価が高く、家庭菜園でも作ることが可能 […]